Насколько правомерен п. 6.1.8 свода правил СП 257.1325800.2020?
25 июля 2022 в 10:00
Насколько правомерен п. 6.1.8 свода правил СП 257.1325800.2020 «Здания гостиниц. Правила проектирования», согласно которому производственные помещения предприятий общественного питания и помещения приема пищи для персонала допускается проектировать без естественного освещения при наличии комнат отдыха для персонала, в части допустимости отсутствия естественного освещения производственных помещений общественного питания, например, в заготовительных цехах ресторана на 380 пос. мест?
Есть сомнение, что п. 6.1.8 СП 257.1325800.2020 противоречит требованиям 384-ФЗ, СП 52.13330.2016 и СанПиН 1.2.3685-21.
Используемые нормативные источники
- СП 257.1325800.2020. Здания гостиниц. Правила проектирования
- Технический регламент 384-ФЗ. Технический регламент о безопасности зданий и сооружений
- СП 52.13330.2016. Естественное и искусственное освещение
- Постановление 2. Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 'Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания'
Да, п. 6.1.8 СП 257.1325800.2020 расходится с требованиями Приложения Л СП 52.13330.2016 и СанПиН 1.2.3685-21.
На дату подготовки ответа, требования таблиц приложения Л СП 52.13330.2016 и СанПиН 1.2.3685-21 являются обязательными к соблюдению и имеют приоритет перед требованиями СП 257.1325800.2020.
Разработчики СП 257.1325800.2020 и СП 52.13330.2016 разные, и в подобных случаях в нормативных документах достаточно часто выявляются разночтения.
В данном случае следует учитывать обязательность применения приложения Л СП 52.13330.2016 и таблиц СанПиН 1.2.3685-21 по отношению к добровольному применения в целом СП 257.13225800.2020, и в частности п. 6.1.8.
Заготовочный (заготовительный) цех предприятия общественного питания, в том числе ресторана при гостинице, должен иметь совмещенное освещение (то есть наличие светового проема необходимо).
Дополнительно (в качестве рассуждений), если читать данный пункт буквально и разграничивать освещение, то можно сказать, что противоречий нет.
То есть согласно п. 6.1.8 СП 257.1325800.2020 допускается проектировать без естественного освещения. При этом СП 52.13330.2016 делит освещение на три типа: естественное, совмещенное и искусственное.
В таблицах СанПиН 1.2.3685-21 и приложении Л СП 52.13330.2016 нет требований к нормируемому значению естественного освещения, то есть по данным документам оно тоже не требуется. А вот совмещенное освещение должно быть обеспечено.