Производство пищевых продуктов

Приглашаем обсудить ГОСТ Р о качестве воды

Публичное обсуждение проекта продлится до 25 июля 2022 г.

Стандарт устанавливает общие требования к проведению процедуры идентификации минеральных вод, в том числе для целей отнесения продукции к объектам технического регулирования, а также подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и оформления результатов идентификации.

Стандарт предназначен для изготовителей (уполномоченных изготовителем лиц), импортеров, продавцов, испытательных лабораторий, органов государственного контроля и надзора, органов по сертификации и других заинтересованных лиц.

NormaCS

Администратор, 5 мая 2022

Приглашаем обсудить проект ГОСТ об иммуноферментном методе определения содержания тилозина

Публичное обсуждение проекта продлится до 27 июня 2022 г.

Разработка межгосударственного стандарта, регламентирующего метод скринингового определения остаточного содержания тилозина в продукции животноводства методом твердофазного конкурентного иммуноферментного анализа позволит контролировать качество и безопасность пищевой продукции как отечественного, так и импортного производства, защитить рынок государств-участников Таможенного союза от поступления некачественной продукции.

NormaCS

Администратор, 28 апреля 2022

Приглашаем обсудить проект ГОСТ об определении содержания фосфатов методом ионной хроматографии

Публичное обсуждение проекта продлится до 27 июня 2022 г.

Фосфаты широко используются в качестве пищевых добавок в производстве молочной, мясной и рыбной продукции в качестве водоудерживающих агентов, криопротекторов (криопротекторы — вещества, защищающие живые объекты от повреждающего действия замораживания), стабилизаторов белка, противомикробных средств, эмульгаторов, консервантов и ингибиторов окисления.

Очень распространено использование фосфатов при переработке молочных продуктов для повышения стабильности при хранении молочных продуктов, термоустойчивости - свойства молока выдерживать воздействие высоких температур без коагуляции белков, а также замедлять свертывание лактозы.

Однако, бесконтрольное употребление фосфатов с продуктами питания, может причинить вред человеческому организму, их использование в пище допустимо, но только в ограниченных количествах.

Современная промышленность применяет соли фосфорной кислоты буквально

...

NormaCS

Администратор, 27 апреля 2022

Приглашаем обсудить проект ГОСТ ISO 22308-1 о коре пробковой для укупорки

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ ISO 22308-2016 продлится до 30 июня 2022 г.

Разработка проекта межгосударственного стандарта проводится с целью гармонизации с международным стандартом ISO 22308-1:2021 «Cork bark selected as bottling product ─ Part 1: Sensory evaluation ─ Methodology for sensory evaluation by soaking», который отменяет и заменяет стандарт ISO 22308:2005 «Cork stoppers ─ Sensory analysis». Актуализация и пересмотр действующего стандарта ГОСТ ISO 22308-2016 призваны отразить новую концепцию международного стандарта ISO 22308-1:2021.

NormaCS

Администратор, 16 апреля 2022

Приглашаем обсудить ГОСТ Р о кальвадосе России

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ Р 51300-99 продлится до 1 июня 2022 г.

Цель разработки — актуализация нормативного документа и устранение противоречий с федеральным законодательством.

NormaCS

Администратор, 6 апреля 2022

Приглашаем обсудить ГОСТ Р о крепких виноградных напитках

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 июня 2022 г.

Цель разработки стандарта — развитие требований ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции».

NormaCS

Администратор, 6 апреля 2022

Приглашаем обсудить ГОСТ Р о коньяках России

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ Р 56547-2015 продлится до 1 июня 2022 г.

Цель разработки — устранение противоречий с федеральным законодательством.

NormaCS

Администратор, 6 апреля 2022

Решение (проект, первая редакция). О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» (ТР ЕАЭС 047/2018) и о перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции» (ТР ТС 047/2018) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования

8 июля 2021 — заканчивается 7 августа 2021
Приглашаем обсудить проект актуализации перечней к ТР ТС 047/2018

Публичное обсуждение проекта актуализации перечней к ТР ТС 047/2018 продлится до 7 августа 2021 г.

Актуализация Перечней стандартов направлена на:

  • создание условий применения актуальных межгосударственных и национальных стандартов с целью обеспечения соблюдения требований технического регламента ТР ЕАЭС 047/2018 для производителей и импортеров алкогольной продукции;
  • осуществление оценки соответствия объектов технического регулирования технического регламента ТР ЕАЭС 047/2018 по единым правилам и методам исследований (испытаний) и измерений.

NormaCS

Администратор, 8 июля 2021

Решение (проект, первая редакция). О внесении изменений в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования

2 июня 2021 — заканчивается 7 июля 2021
Приглашаем обсудить проект изменения перечней к ТР ТС 021/2011

Публичное обсуждение проекта изменения перечней к ТР ТС 021/2011 продлится до 7 июля 2021 г.

Подготовка проектов изменений в Перечни стандартов направлена на создание условий применения актуальных межгосударственных стандартов с целью обеспечения соблюдения требований ТР ТС 021/2011 для изготовителей пищевой продукции, осуществление оценки соответствия объектов технического регулирования ТР ТС 021/2011 по единым правилам и методам исследований (испытаний) и измерений.

NormaCS

Администратор, 2 июня 2021

Приглашаем обсудить проект решения об изменениях в ТР ТС 022/2011 о маркировке пищевой продукции

Публичное обсуждение проекта продлится до 24 июня 2021 г.

Проект изменений № 4 в ТР ТС 022/2011 подготовлен в целях:

  • предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей (приобретателей) относительно обеспечения реализации прав на достоверную информацию о пищевой продукции;
  • содействие потребителям в компетентном выборе пищевой продукции.

NormaCS

Администратор, 19 апреля 2021