Разработчики

Федеральное Государственное Автономное Научное Учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"

ФГАНУ «ВНИМИ»

ФГАНУ "ВНИМИ" проводит фундаментальные и прикладные исследования, направленные на создание новых технологий, упаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, оборудования, приборов и средств управления для молочной промышленности, а также занимается решением проблем в области микробиологии, технохимконтроля, санитарии, экологии, экономики, метрологии и сертификации.

Важным направлением в научных исследованиях ВНИМИ является разработка нового ассортимента молочных продуктов, в том числе с использованием лактозы и ее производных, создана группа молочных продуктов лечебно-профилактического назначения с использованием пребиотика лактулозы, таких как, кефир, биокефир, простокваша, ряженка, варенец, ацидофилин, ацидолакт, пастеризованное и стерилизованное молоко.

Контактная информация

Адрес: 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д.35, корп.7
Телефон: +7(499)2363164
E-mail: vnimi5@rambler.ru, gnu-vnimi@yandex.ru
Сайт: http://www.vnimi.org/

Проекты

  Показать все проекты