29 марта 2017
—
заканчивается
21 сентября 2017
Проект
Разработчик
Технический комитет
Технический комитет ТК 055 «Терминология, элементы данных и документация в бизнес-процессах и электронной торговле»
ОКС/МКС/ISO
ОКС 67.040, 01.020
Описание
Настоящий стандарт устанавливает основные термины и их определения в области молокорастительных продуктов, производимых и реализуемых на территории Российской Федерации.
Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по пищевым продуктам, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.
Требования межгосударственных и национальных стандартов, устанавливающих термины видов пищевых продуктов, применяются в части, не противоречащей требованиям настоящего стандарта.
1 обсуждение
Может как-то так:
Сливкоподобный продукт – эмульсионный продукт полученный смешиванием молока и/или его составных частей, и/или молочных продуктов, и/или побочных продуктов переработки молока, заменителя молочного жира и/или пищевых животных жиров немолочного происхождения*, с добавлением или без добавления ароматизаторов и пищевых добавок, в том числе технологических вспомогательных средств.
Жировая фаза продукта может не содержать молочных жиров.
*- Это по названию документа не соответствует, но тем не менее рынок говорит о том, что появляются продукты и без растительных жиров, но и без молочных тоже.
В общем есть о чем подумать и попробовать сработать на опережение