Разработчики

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования"

В настоящее время Институт является основным центром классического консервирования плодоовощной продукции, в котором проводятся исследования по следующим направлениям: 

  • консервированные стерилизованные и пастеризованные плодоовощные продукты повышенной питательной ценности, в том числе для детского, диетического и профилактического питания;
  • сушеные плоды и овощи длительного хранения разной степени обезвоживания;
  • нестерилизуемые продукты переработки плодов и овощей, консервированные с использованием холода, ферментных препаратов и консервантов;
  • продукты целевого назначения из вторичного сырья плодоовощной отрасли.

В сентябре 2014 г. институт переименован в Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования (ВНИИТеК).

Контактная информация

Адрес: 142703, Московская обл., г. Видное, ул. Школьная, д. 78
Телефон: +7(495)541-08-92
E-mail: vniitek@vniitek.ru
Сайт: http://www.vniitek.ru

Проекты

  Показать все проекты