Все проекты

8 сентября 2018 заканчивается 8 октября 2018
  Проект

Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»

Другие разработчики

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр"

Технический комитет

Взамен

ГОСТ 16978-99 Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия

ОКС/МКС/ISO

МКС 67.120.30

Описание

Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыб всех видов, фаршевых изделий из рыбы, хрящей и срезков осетровых рыб в томатном соусе (далее – консервы).

1 обсуждение

Приглашаем обсудить проект ГОСТ 16978

Публичное обсуждение проекта взамен ГОСТ 16978-99 продлится до 8 октрября 2018 г.

В процессе работы над документом решались следующие задачи:

  • приведение пересматриваемого стандарта в соответствие с требованиями межгосударственной системы стандартизации: ГОСТ 1.0-2015, ГОСТ 1.2-2015;
  • уточнение наименований объекта стандартизации;
  • приведение показателей безопасности готовой продукции в соответствие с требованиями нормативных правовых актов государств-членов Таможенного союза и стран СНГ - технических регламентов Таможенного союза (Евразийского экономического союза): «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности упаковки», «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
  • гармонизация с отдельными требованиями международного документа;
  • актуализация органолептических и физических показателей качества, определяющих основные потребительские свойства продукта;
  • установление современных гигиенических требований безопасности для сырья, материалов и готовой продукции;
  • нормоконтроль проекта документа;
  • приведение требований, регламентирующих правила маркирования, упаковывания, транспортирования и хранения, к положениям действующего в Российской Федерации и странах СНГ санитарного и технического законодательства.

NormaCS

Администратор, 8 сентября 2018