Обсуждения

Публичное обсуждение проекта продлится до 24 октября 2018 г.

Разработка ГОСТ «Фрукты, овощи и продукты их переработки. Потенциометрический метод определения нитратов» проводится впервые взамен действующего уже более 20 лет межгосударственного стандарта ГОСТ 29270-95 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов».

Проект межгосударственного стандарта разработан с целью стандартизации потенциометрического метода определения содержания нитратов в свежих фруктах, овощах и продуктах их переработки, отвечающего требованиям современного развития исследований в данной области.

Принятие межгосударственного стандарта, разработанного с учетом новых требований, позволит получать достоверные и сопоставимые результаты по определению нитратов, взамен устаревших документов. Данный стандарт может быть использован в качестве доказательной базы технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции».