Обсуждения

Публичное обсуждение проекта продлится до 1 ноября 2016г.

В настоящее время показатель «загрязненность насекомыми-вредителями» включен в Технические регламенты Таможенного Союза по безопасности зерна и пищевой продукции – ТР ТС 015/2011 и ТР ТС 021/2011, однако нормативный документ на методы определения загрязненности вредителями такой продукции отсутствует.

Учитывая особую значимость этого показателя для здоровья людей при потреблении основных продуктов питания, вырабатываемых из зерна, разработка межгосударственного стандарта на методы определения «загрязненности насекомыми-вредителями» является крайне актуальной и своевременной.

Поскольку загрязненность вредителями хлебных запасов является производным от зараженности, в основу проекта стандарта были положены соответствующие методы определения зараженности вредителями зерна и семян бобовых культур (по ГОСТ 13586.6), крупы (по ГОСТ 26312.3), муки (по ГОСТ 27559).

Это позволяет, с одной стороны, облегчить освоение методов для практических работников, и, с другой стороны, в одних и тех же отобранных средних пробах продукта определять одновременно два показателя - загрязненность и зараженность вредителями.