Все проекты

Изменение №1 ГОСТ 31694-2012 (проект, первая редакция). Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

13 апреля 2016 заканчивается 30 мая 2016
  Проект

Разработчик

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов»

Технический комитет

ОКС/МКС/ISO

МКС 67.050, 67.100, 67.120

Описание

Изменение №1 к ГОСТ 31694-2012 разработано в связи с необходимостью расширения сферы применения данного стандарта – для контроля остатков антибиотиков тетрациклиновой группы в рыбе, нерыбных объектах и продукции из них, обращения безопасной продукции на территории ТС.

1 обсуждение

Приглашаем обсудить проект изменения №1 ГОСТ 31694-2012

Публичное обсуждение проекта продлится до 30 мая 2016г.

Изменение №1 к ГОСТ 31694-2012 разработано в связи с необходимостью расширения сферы применения данного стандарта – для контроля остатков антибиотиков тетрациклиновой группы в рыбе, нерыбных объектах и продукции из них, обращения безопасной продукции на территории ТС.

Действующие нормативные документы Таможенного Союза в области безопасности пищевой продукции – «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299 - содержат требования к максимально допустимому уровню антибиотиков тетрациклиновой группы в рыбе и рыбной продукции (не более 0,01 мг/кг).

В соответствии с рекомендациями международного стандарта в области пищевой безопасности Кодекс Алиментариус, для контроля остатков лекарственных средств в пищевой продукции необходимо использовать методы 2 типов – скрининговые и арбитражные (подтверждающие), причем результат скрининговых исследований необходимо подтверждать арбитражным методом.

При этом на сегодняшний день в Таможенном Союзе доступны лишь скрининговые методики определения тетрациклинов в рыбе. Эти методики разработаны на основе иммуноферментного метода и характеризуются низкой селективностью и точностью, не дают представления о структуре вещества (не позволяют проводить однозначную идентификацию), позволяют проводить определение только суммы антибиотиков, а не отдельных веществ, при этом имеют чувствительность только к 2 веществам– тетрациклину и хлортетрациклину.

Арбитражная методика, регламентированная ГОСТ 31694-2012, основана на масс-спектрометрическом методе, характеризующемся высокой чувствительностью и селективностью и позволяющем проводить однозначную идентификацию веществ, и предназначена для одновременного количественного определения 4 отдельных антибиотиков – тетрациклина, хлортетрациклина, окситетрациклина, доксициклина.

NormaCS

Администратор, 13 апреля 2016