Обсуждения

Публичное обсуждение проекта изменения № 2 ТР ТС 029/2012 продлится до 25 февраля 2019 г.

Проект изменений № 2 распространяется на выпускаемые в обращение на территории Союза пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства и устанавливает дополнительные требования:

• безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, а также к их применению при производстве пищевой продукции;
• к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств;
• к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств;
• к оценке соответствия пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств;
• к перечню пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции;
• к гигиеническим нормативам применения: антислеживающих агентов (антикомкователей), антиокислителей, веществ для обработки муки, глазирователей, кислот и регуляторов кислотности, консервантов, красителей, носителей, подсластителей, пропеллентов и упаковочных газов, усилителей вкуса и аромата, осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов, катализаторов, экстракционных и технологических растворителей, питательных веществ (подкормки) для дрожжей, вспомогательных средств с другими технологическими функциями, пищевых добавок в пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста;
• к пищевой продукции, при производстве которой использование красителей не допускается;
• к пищевой продукции, в производстве которой допускаются определенные красители;
• к пищевой продукции, для которой установлены как перечень пищевых добавок, используемых «согласно технической документации», так и допустимые уровни их применения;
• к перечню вкусоароматических химических веществ, разрешенных для применения при производстве пищевых ароматизаторов;
• к допустимым уровням содержания биологически активных веществ в пищевой продукции за счет использования растительного сырья и ароматизаторов из растительного сырья;
• к ферментным препаратам, разрешенным для применения при производстве пищевой продукции.

Проектом изменений № 2 также предусматривается внесение изменений в следующие определения терминов: ароматизатор пищевой (ароматизатор), вещество вкусоароматическое натуральное, комплексная пищевая добавка, носитель, технологическое вспомогательное средство, традиционные способы производства пищевой продукции, столовый подсластитель, усилитель контрастности.