1 обсуждение

Публичное обсуждение проекта продлится до 27 июля 2026 г.

Стафилококковая инфекция представляет серьезную угрозу для здоровья животных и человека. Особое внимание заслуживают штаммы стафилококков, способные продуцировать энтеротоксины, которые могут накапливаться в кормах и вызывать тяжелые отравления. В настоящее время в проект решения Совета Евразийской экономической комиссии «О безопасности кормов и кормовых добавок» планируют включить норму о недопустимости содержания патогенных стафилококков, в том числе Staphylococcus aureus, в 1,0 г корма. Кроме того, в рамках подготовки проекта изменений в главу 37 Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору), планируют дополнить главу требованиями по микробиологической безопасности в отношении консервированных кормов по показателю «Staphylococcus aureus и другие коагулазоположительные стафилококки», в 1,0 г продукта.

На территории Российской Федерации отсутствует нормативно-методическая база и не осуществляется контроль по обнаружению Staphylococcus spp. в кормах для животных.

Разработка ГОСТ Р по выявлению Staphylococcus aureus является необходимой мерой для стандартизации методов исследования в целях обеспечения безопасности кормов, защиты животных и человека, совершенствования системы контроля качества и гармонизации с международными требованиями. Это позволит создать прозрачную и эффективную систему контроля, снизить риски и обеспечить стабильное развитие животноводческой отрасли.

Целью разработки стандарта является установление единых методов выявления Staphylococcus aureus и других коагулазоположительных стафилококков в кормах для животных.