В NormaCS опубликованы новые стандарты по производству пищевой продукции:

ГОСТ 1725-2019. Томаты свежие для промышленной переработки. Технические условия

Статус: Документ вводится с 01.07.2020. Сведения о регистрации 772-ст от 27.09.2019 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 27.09.2019

Область применения: Стандарт распространяется на свежие плоды томатов ботанических сортов и гибридов (Solatium lucopersicum L.), предназначенные для промышленной переработки.

 

ГОСТ 1726-2019. Огурцы свежие для промышленной переработки. Технические условия

Статус: Документ вводится с 01.07.2020. Сведения о регистрации 773-ст от 28.09.2019 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 28.09.2019

Область применения: Стандарт распространяется на свежие плоды огурцов ботанических сортов и гибридов (Cucumis sativus L.), предназначенные для промышленной переработки.

 

ГОСТ 18848-2019. Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения

Статус: Документ вводится с 01.06.2020. Сведения о регистрации 685-ст от 17.09.2019 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 17.09.2019

Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области показателей растительных масел.

Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по масложировой отрасли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. В остальных случаях применение этих терминов рекомендуется.

Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 19708, ГОСТ 21314.

 

ГОСТ 19708-2019. Модификация растительных масел, животных жиров и жирных кислот. Термины и определения

Статус: Документ вводится с 01.06.2020. Сведения о регистрации 684-ст от 17.09.2019 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 17.09.2019

Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области модификации растительных масел, животных жиров и жирных кислот.

Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по масложировой отрасли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ. В остальных случаях применение этих терминов рекомендуется.

Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 18848 и ГОСТ 21314.

 

ГОСТ 5904-2019. Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб

Статус: Документ вводится с 01.07.2020. Сведения о регистрации 873-ст от 04.10.2019 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 04.10.2019

Область применения: Стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовки проб для готовой продукции и полуфабрикатов кондитерского производства для контроля качества маркировки, органолептических показателей, физико-технических показателей, отбора проб для определения массы нетто.

 

ГОСТ Р 52469-2019. Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения

Статус: Документ вводится с 01.07.2020. Сведения о регистрации 695-ст от 17.09.2019 (официальный сайт Росстандарта)

Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 17.09.2019

Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных технологических процессов/операций в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях.

Термины, установленные стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.