36% испытанной в рамках акции Росстандарта «ТЕСТ НА КАЧЕСТВО» продукции не соответствует требованиям безопасности, 21% является фальсификатом. На сегодняшний день испытано 1030 объектов. Такие предварительные результаты Всероссийского тематического проекта – акции озвучил на Форуме «СТРАТЕГИЯ КАЧЕСТВА» Руководитель Росстандарта Алексей Абрамов.

Испытания продукции провели уже 53 региональных Центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта. Наиболее фальсифируемым продуктом питания испытания показали масло сливочное (38% исследованной продукции содержит жиры немолочного происхождения).

Также в «антирейтинг» молочной продукции входят: мороженое пломбир (практически каждый второй образец содержит жиры немолочного происхождения); творог, сметана, молоко сгущенное (здесь к несоответствующему жирно-кислотному составу добавились массовая доля белка и дрожжи).

По результатам гистологических исследований фальсификатом признано 12% мясной продукции, в составе которой обнаружены недопустимые добавки (крахмал, соевый изолят).

Читать далее: http://gost.ru/wps/portal/pages/news/?article_id=2543