Все проекты

14 июля 2015 заканчивается 11 августа 2015
  Проект

Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок»

Технический комитет

Взамен

Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52482–2005

Взамен ГОСТ 13685-84 в части раздела 1 и пункта 2.1

ОКС/МКС/ISO

МКС 67.220.20

Описание

Настоящий стандарт распространяется на пищевую соль (далее – соль) и устанавливает методы отбора и подготовки проб, и определения органолептических показателей.

1 обсуждение

Приглашаем обсудить проект ГОСТ "Соль пищевая. Отбор и подготовка проб..."

Объектом стандартизации являются отбор и подготовка проб, и определение органолептических показателей в пищевой соли.

Пищевая соль используется как непосредственно в пищу, так и в пищевой промышленности в качестве добавки и при консервировании продуктов.

В проекте стандарта изложены методы отбора и подготовки проб пищевой соли и методы определения органолептических показателей.

Проект содержит требования к безопасному проведению обора проб и анализов, к средствам измерения, вспомогательному оборудованию и устройствам, к используемой посуде, материалам и реактивам. Излагаются также требования к квалификации специалиста, проводящего отбор проб и определение органолептических показателей, даны условия проведения отбора проб и определения органолептических показателей.

NormaCS

Администратор, 14 июля 2015