30 июня 2016
—
заканчивается
1 августа 2016
Проект
Разработчик
Другие разработчики
Технический комитет
Международные аналоги
Настоящий стандарт идентичен региональному стандарту ЕН 14130:2003 «Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии» (EN 14130:2003 «Foodstuffs. Determination of vitamin C by HPLC»).
Перевод с английского языка (en).
ОКС/МКС/ISO
ОКС 67.050
Описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения витамина С в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Содержание витамина С определяется в виде суммарного содержания L(+)–аскорбиновой и L(+)–дегидроаскорбиновой кислот.
Файлы проекта
1 обсуждение
Публичное обсуждение продлится до 1 августа 2016г.
Основной задачей разрабатываемого проекта межгосударственного стандарта является создание документа на методы контроля качества и подлинности пищевой продукции, включенного в Перечень межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы (методики) исследований (испытаний) и измерений, и необходимых для применения и исполнения технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», ТР ТС 029/2013 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а также гармонизация методов исследования качества и безопасности соков и соковой продукции путём унификации и реализации принципа эквивалентности в методах исследований (испытаний) и измерений с международными и региональными стандартами для достижения единства измерений и информационной совместимости нормативной базы.