Все проекты

29 июля 2015 заканчивается 23 октября 2015
  Проект

Разработчик

Научно-исследовательский центр УНПК МФТИ

Другие разработчики

Акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации"

Технический комитет

ОКС/МКС/ISO

МКС 67.040

Описание

Настоящий стандарт относится к маркированию облученных продуктов питания, предлагаемых пользователю, в том числе используемых в общественном питании.

Радиационная обработка пищевых продуктов производится с целью снижения до нормы или полного устранения патогенных микроорганизмов, снижения микробной нагрузки и зараженности насекомыми,  подавления прорастания корнеплодов и увеличения срока годности скоропортящихся продуктов, а также, возможно, с другими целями. Для радиационной обработки пищевых продуктов могут быть использованы следующие источники ионизирующего излучения:

a) гамма-излучение радионуклидов 60Co или 137Cs;

b) рентгеновские лучи от искусственных источников с энергией меньшей или равной 5 МэВ:

c) поток ускоренных электронов от искусственного источника с энергией меньшей или равной 10 МэВ.

Общие требования к маркировке пищевых продуктов изложены в [1].

Обязательное маркирование пищевых продуктов – в соответствии с [1].

1 обсуждение

Приглашаем обсудить проект ГОСТ Общий стандарт по маркированию облученных продуктов питания

Настоящий стандарт относится к маркированию облучённых пищевых продуктов, предлагаемых потребителю или используемых в общественном питании, а также к некоторым аспектам, связанным с описанием таких продуктов.

Информация на этикетке, описывающая или представляющая облученные продукты питания, не может быть ложной, недостоверной или вводящей в заблуждение, либо давать ошибочное представление о характере продукта в любом отношении.

Радиационная обработка пищевых продуктов производится с целью снижения до нормы или полного устранения патогенных микроорганизмов, снижения микробной нагрузки и зараженности насекомыми, подавления прорастания корнеплодов и увеличения срока годности скоропортящихся продуктов, а также, возможно, с другими целями.

NormaCS

Администратор, 29 июля 2015