В NormaCS опубликован ГОСТ 34408-2018. Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом.
Статус: Документ вводится с 01.07.2019. Сведения о регистрации 355-ст от 26.06.2018 (официальный сайт Росстандарта)
Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 26.06.2018
Область применения: Стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы и устанавливает ферментативный метод определения (измерения) массовой концентрации D-яблочной кислоты и ее солей. Диапазон измерений массовой концентрации D-яблочной кислоты от 0,05 до 0,5 г/дм3 включительно.
Комментарий: Рекомендуется использовать вместо ГОСТ Р 51940-2002
Комментарии