В NormaCS опубликован ГОСТ 34220-2017. Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия.
Статус: Документ вводится с 01.01.2019. Сведения о регистрации 1251-ст от 27.09.2017 (официальный сайт Росстандарта)
Утвержден: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 27.09.2017
Область применения: Стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, изготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей, подвергнутые молочнокислому брожению с использованием заквасок или без них.
Комментарии