Все обсуждения

  Не действует - Заменен

Область применения

Стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта.
Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное.

Документ утвержден

Государственный комитет СССР по стандартам, 1989-06-27

Комментарий

Переиздание (по состоянию на июнь 2008 г.)
Ограничение срока действия снято: Протокол № 4-93 МГС от 21.10.93 (ИУС 4-94)

Разработчик

Государственный агропромышленный комитет СССР

1 обсуждение

Обсуждение: ГОСТ 24901-89. Печенье. Общие технические условия

Пользователь ИПС NormaCS задает вопрос:

"Производим мучные кондитерские изделия ГОСТ 24901-89, рецептуры разработаны нашим предприятием, используем муку пшеничную хлебопекарную общего назначения М 55-23"

Вопрос 1: Как правильно указывать в составе этикетки: мука пшеничная или мука пшеничная хлебопекарная общего назначения?

Вопрос 2: Мжем ли мы использовать муку общего назначения, если печенье производим по ГОСТу?