Все обсуждения

  Частично действует - Применяется для целей технического регламента

Область применения

Стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа, а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococcus, Pediococcus, S.thermophilus и определение наиболее вероятного числа бактерий рода Lactobacillus.

Документ утвержден

Госстандарт СССР, 1989-11-28

Комментарий

Переиздание. Апрель 2010 г.

Разработчик

Госагропром СССР

1 обсуждение

Проект стандарта взамен ГОСТ 10444.11-89 в части молока и молочной продукции

На нашем сайте выложен проект ГОСТ (проект, первая редакция). Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов, который будет действовать взамен данного стандарта в части молока и молочной продукции.

Обсуждение продлится до января 2016 года.

NormaCS

Администратор, 28 июля 2015